Après 2 teasers dévoilés (respectivement les 3 & 8 Août), le 17 Août 2011 les ChoColat sortent leur tout premier digital single "쇼콜라 1st Single Album" ne contenant que la piste '신드롬 (Syndrome)'. Elles débutent alors le lendemain au M! Countdown, et finissent la promotion de la chanson courant Octobre. Le groupe a beaucoup attiré l'attention lors de ses débuts, car 3 des membres (Juliane, Tia et Melanie) étaient américano-coréennes.
Après à peine 2 mois d'absence, les ChoColat reviennent à 4, suite au départ de JaeYoon, le 3 Décembre au K-pop Con avec leur nouvelle chanson 'I Like It', et affichent un style plus mature et sexy. Le 15 Décembre sort leur tout 1er mini-album "The First Mini Album : I Like It", contenant 3 pistes inédites, en plus d'I Like It et de sa version anglaise. Moins de 2 mois après leur comeback, les ChoColat arrêtent la promotion de 'I Like It'.
Le 3 Février 2012, les ChoColat commencent le follow-up de I Like It avec '하루만 더', traduit en tant que "One More Day", la chanson était présente sur leur 1er mini-album, mais ressort dans "The 2nd Single Album", avec la chanson Get Up, et leurs instrumentales respectives. Le groupe arrête la promotion de la chanson le 30 Mars au Music Bank.
Après une attente d'un 1 an et 3 mois, les ChoColat font finalement leur comeback (qui était originalement prévu pour Mars) et sortent leur 3ème digital single "The 3rd Single Album" le 11 Juin 2013, il contient la chanson 'Black Tinkerbell', ainsi que la piste All Night Long, et leurs instrumentales respectives. Le groupe fait son comeback au Show! Champion le 12 Juin. Les ChoColat n'ont fait que 6 lives de Black Tinkerbell pour l'instant, et la promotion touchera bientôt à sa fin d'après les dires des membres. 'Black Tinkerbell' a reçu un bon accueil de la part du public, même après plus d'un 1 an d'absence de la part du groupe.

(NB : One More Day, World Domination, In A Heartbeat, Get Up et All Night Long ont toutes été enregistrées avec Syndrome, d'où le fait que l'on entende la voix de Jae Yoon. Tia a révélé cette information (6 chansons enregistrées avec Syndrome), lors de leur passage à Heart to Heart en Novembre 2011. Il n'y en a plus qu'une qui n'est pas sortie.